HYDROPEA®
产品概览
ZXCHEM是水解豌豆蛋白供应商。H85和H80水解豌豆蛋白采用黄豌豆，经受控水解工艺制得。H系列为轻度水解产品，面向需要顺滑口感、分散性及较低黏度的饮料配方。
可申请最多500 g的免费样品。快递费由收件方承担，也可使用您的快递账户结算。
订单约14天备妥发货；美国现有库存可立即发货。
认证范围因产品、规格和生产工厂而异，请联系我们确认订单适用的文件。
规格参数
| 参数 | H85 | H80 |
|---|---|---|
| 外观 | 乳黄色粉末 | 乳黄色粉末 |
| 蛋白质，干基（%） | ≥85.0 | ≥80.0 |
| 水分（%） | ≤8.0 | ≤8.0 |
| 灰分（%） | ≤8.0 | ≤8.0 |
| 粗纤维（%） | ≤3.0 | ≤3.0 |
| pH | 6.0–8.0 | 6.0–8.0 |
| 菌落总数（CFU/g） | <10,000 | <10,000 |
| 酵母菌（CFU/g） | <50 | <50 |
| 霉菌（CFU/g） | <50 | <50 |
| 大肠埃希氏菌 | 不得检出 | 不得检出 |
| 沙门氏菌 | 不得检出 | 不得检出 |
规格适用于所列等级。未检出不等同于数值零；未规定表示所提供的TDS未给出限值。批次质量由对应批次COA确认。
H85 — 轻度水解；蛋白质≥85%。适用于需要降低黏度的饮料及代餐饮料。
H80 — 轻度水解；蛋白质≥80%。适用于蛋白饮料、代餐饮料及粉末混合物。
每100 g粉末的典型营养值
典型值来自各等级TDS，不作为保证质量限值。
| 参数 | H85 | H80 |
|---|---|---|
| 总脂肪（g） | 1.20 | 1.20 |
| 能量（kcal） | 358 | 358 |
| 灰分（g） | 3.3 | 3.3 |
| 总糖（g） | 不得检出 | 不得检出 |
| 膳食纤维（g） | 1.8 | 1.8 |
| 铁（mg） | 17.42 | 17.42 |
| 钾（mg） | 118.62 | 118.62 |
| 钙（mg） | 169.35 | 169.35 |
| 钠（mg） | 959.16 | 459.16 |
典型氨基酸组成（g/100 g粉末）
典型值来自各等级TDS，不作为保证质量限值。
| 参数 | H85 | H80 |
|---|---|---|
| 异亮氨酸 | 3.90 | 3.90 |
| 亮氨酸 | 6.95 | 6.95 |
| 赖氨酸 | 6.51 | 6.21 |
| 蛋氨酸 | 0.95 | 0.95 |
| 苯丙氨酸 | 4.79 | 4.59 |
| 苏氨酸 | 2.95 | 2.95 |
| 色氨酸 | 0.63 | 0.63 |
| 缬氨酸 | 4.83 | 4.33 |
| 精氨酸 | 7.06 | 6.76 |
| 胱氨酸 | 2.15 | 1.15 |
| 谷氨酸 | 14.28 | 14.28 |
| 组氨酸 | 2.56 | 2.16 |
| 脯氨酸 | 3.62 | 3.62 |
| 酪氨酸 | 3.47 | 3.47 |
| 丙氨酸 | 3.75 | 3.75 |
| 天冬氨酸 | 9.52 | 9.52 |
| 甘氨酸 | 3.60 | 3.30 |
| 丝氨酸 | 4.50 | 4.20 |
储存与运输
储存
保持密封，存放于阴凉、干燥处，防潮并避免阳光直射。
保质期
未开封原包装下保质期2年。
产品介绍
H85和H80水解豌豆蛋白采用黄豌豆，经受控水解工艺制得。H系列为轻度水解产品，面向需要顺滑口感、分散性及较低黏度的饮料配方。H85干基蛋白质含量至少85%；H80至少80%。
请对照规格表比较型号，然后指定等级申请样品评估。典型营养值及氨基酸值与质量限值分开列示。
请参阅HYDROPEA®豌豆蛋白系列，或浏览我们的植物蛋白原料，了解其他采购选择。
应用方向
蛋白饮料
当豌豆蛋白饮料需要顺滑口感及较低黏度时，可评估H85或H80。请结合加工条件，在完整配方中比较分散性和稳定性。
代餐饮品
H系列适用于代餐饮品及蛋白饮料。请选择蛋白质含量，并核对风味、质地及与其他原料的兼容性。
粉末冲调饮品
H85和H80可在以水或其他液体冲调的粉末饮品中评估。请在目标浓度及混合条件下试用所选等级。
ZXCHEM供货支持
美国仓储现货
美国新泽西、芝加哥和加利福尼亚仓储服务北美客户。确认所需原料、规格及数量有库存后，可立即发货。
多种蛋白原料集中采购
由同一业务团队对接动物及植物蛋白原料采购，协调多产品订单的品种、规格和数量，并安排合并运输。
研发与质量实验室
研发与质量实验室提供产品测试支持。确认批量订单前，可与技术团队沟通产品规格和样品测试结果。
出口与采购支持
出口团队协助确认技术资料、商务条款及交付要求，并在一个工作日内回复技术及商务咨询。
采购常见问题
可提供哪些水解豌豆蛋白等级？
该系列包括H85、H80。H85和H80水解豌豆蛋白采用黄豌豆，经受控水解工艺制得。H系列为轻度水解产品，面向需要顺滑口感、分散性及较低黏度的饮料配方。H85干基蛋白质含量至少85%；H80至少80%。
营养值属于规格限值吗？
不属于。蛋白质、水分、灰分、纤维、pH及微生物指标属于产品规格。营养及氨基酸数据是TDS中另行列示的典型值；技术确认应依据所选规格及当前批次COA。
可以申请样品及系列TDS吗？
可以。请下载本系列合并TDS，并在询价中注明型号。ZXCHEM提供最多500 g测试样品；快递费用需另付，也可使用您自己的快递账号。
如何订购和储存该豌豆蛋白？
请提供型号、数量及目的地以便确认批量采购报价。标准袋装规格为20 kg。未开封袋应密封存放于阴凉、干燥处，防潮并避免阳光直射；原包装规定保质期为两年。
咨询产品与报价
请告知所需产品、规格、采购数量、收货地点及资料要求。我们将在一个工作日内回复。
我们使用您提供的信息回复本次询价。您也可以联系sales@zxchem.com.cn。请阅读我们的隐私政策。