为合同生产商、自有品牌和食品加工商提供标准化牌号。每批随货附 COA。
粉末
溶液
以上为典型值，最终规格以 TDS 及批次 COA 为准。
每份 10–20 g 蛋白质
较高蛋白质含量有助于减少粉末、条包和营养棒的单份用量。
单一原料标签
标示为牛肉分离蛋白，不添加胶体、糖或香料。
低脂，风味从中性至咸鲜
脂肪 ≤ 1.0%，适用于无调味、咸味及轻调味配方。
牛肉分离蛋白氨基酸组成
必需氨基酸典型值，单位为每 100 g 粉末中的 g 数。可按需索取各批次氨基酸报告。
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| 氨基酸 | g / 100 g | 氨基酸 | g / 100 g | 氨基酸 | g / 100 g |
|---|---|---|---|---|---|
| 亮氨酸 | 3.50 | 赖氨酸 | 4.30 | 苏氨酸 | 1.90 |
| 异亮氨酸 | 1.30 | 甲硫氨酸 | 1.00 | 色氨酸 | < 0.30 |
| 缬氨酸 | 2.60 | 苯丙氨酸 | 2.10 | 组氨酸 | 1.00 |
支链氨基酸（亮氨酸 + 异亮氨酸 + 缬氨酸）：典型值 7.40 g / 100 g。
配方检查
牛肉分离蛋白：混合与配方
从配方需要的牌号及蛋白质用量开始，放大生产前通过小试评估混合、质地和风味。
粉末混合
速溶级粉末可先用室温水短暂搅拌，并根据配方调整用量及混合方式。
质地与分散性
在目标蛋白质用量下检查润湿、残留颗粒和泡沫。糖、脂肪和其他原料可能改变结果。
风味兼容性
在中性和咸味基底中测试粉末，通过试配确认风味、质地及适合配方的添加量。
AI 生成的制备示意图。应在您自己的配方中使用样品确认表现。
应用
牛肉分离蛋白在产品线中的应用
一种 BPI 牌号，可用于粉末、饮品和咸味食品体系。
运动与活力营养
不含乳成分的营养蛋白咸味功能饮品
高蛋白骨汤类饮品即食汤品与餐食套装
用于强调真实食材的蛋白质产品复合蛋白与干混料
多来源及定制体系零食与加工肉制品
食品基底的蛋白质强化乳清替代选择
牛肉分离蛋白与乳清分离蛋白
面向需要避免乳成分标签的配方，提供不含乳成分的蛋白质。
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| 参数 | 牛肉分离蛋白 | 乳清分离蛋白 |
|---|---|---|
| 来源 | 牛源（牛肉） | 牛奶 |
| 乳制品 & 乳糖 | 不含乳成分和乳糖 | 乳源 |
| 乳过敏原标签 | 不需要 | 需要（乳） |
| 蛋白质含量 | ≥ 90%（干基，CollaBeef™ BP） | 通常 ≥ 90% |
| 风味范围 | 中性至咸鲜 | 乳香 |
| 标签标示 | 牛肉分离蛋白 | 乳清分离蛋白（乳） |
乳清数据为一般类别参考，各目的地市场应核查过敏原标签规则。
质量与供应
牛肉分离蛋白质量与出口供应
Broth Protein™ 是 ZXCHEM 集团面向牛肉分离蛋白（BPI）和骨汤蛋白（BBP）的专属品牌网站。CollaBeef™ BP 通过该动物蛋白业务供应，每批随货附 COA；可提供 TDS、SDS、氨基酸分析及 SGS 测试报告，支持供应商审核。
常见问题
牛肉分离蛋白采购常见问题
大宗牛肉分离蛋白的起订量与交期是多少？
标准起订量为 500 kg，试单从 25 kg 起。大宗交期通常为订单确认后 7–15 个工作日。
你们是牛肉分离蛋白生产商还是贸易公司？
我们是生产商。CollaBeef™ BP 由 ZXCHEM 集团自有蛋白工厂生产，通过 Broth Protein™ 由团队直接出口。
下单前可以获得哪些文件及样品？
我们提供免费 500 g 样品、TDS、近期 COA 及氨基酸组成。可按需提供 SGS 报告和 MSDS。快递费用由买方承担，或采用运费到付。
你们在美国有牛肉分离蛋白库存吗？
有。通过 ZXCHEM 美国公司 在新泽西、芝加哥和加州备货，北美买家可减少海运等待时间。
可以提供定制包装的 OEM 或贴牌 BPI 吗？
可以。请提供包装和标签要求，OEM 起订量取决于包装形式。我们将在 24 小时内回复。
你们的牛肉分离蛋白是水解的吗？
我们提供水解及非水解牌号，可按需定制水解程度。请提供目标蛋白质含量、分子量和应用。
获取报价
直接向工厂采购牛肉分离蛋白
请提供数量、包装和目的港。我们将在 24 小时内回复 TDS、价格和样品方案。
- 所供牌号的免费 500 g 样品
- 试单从 25 kg 起
- 面向北美买家的美国库存