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健康与营养原料 · 产品详情

酪蛋白磷酸肽(CPP)

用于磷酸肽原料采购及配方开发的酪蛋白磷酸肽。

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酪蛋白磷酸肽(CPP)
产品基本信息

产品概览

ZXCHEM是酪蛋白磷酸肽供应商。酪蛋白磷酸肽简称CPP,是通过牛乳酪蛋白酶处理获得的磷酸化肽组分,供货形态为粉末。

CAS号691364-49-5
形态粉末
HS编码350400
起订量500 kg
包装5kgs塑料桶
交期约14天
免费样品500 g
贸易条款FOB / CFR / CIF
供货能力5,000 MT/年

可申请最多500 g的免费样品。快递费由收件方承担,也可使用您的快递账户结算。

认证与质量体系
ISO 9001
ISO 22000
HACCP
KOSHER
FSSC 22000
GMP
HALAL

认证范围因产品、规格和生产工厂而异,请联系我们确认订单适用的文件。

技术数据

规格参数

参数规格
颜色CPP1:白色或浅黄色;CPP2:白色或浅黄色;高纯度:白色或浅黄色;脱苦:白色或浅黄色
肽含量(%)CPP1:≥14.0;CPP2:≥21.0;高纯度:≥80.0;脱苦:≥23.0
蛋白质 (%)CPP1:≥90.0;CPP2:≥90.0;高纯度:≥80.0;脱苦:≥80.0
灰分(%)CPP1:≤6.0;CPP2:≤6.0;高纯度:≤10;脱苦:≤6.0
水分(%)CPP1:≤6.0;CPP2:≤6.0;高纯度:≤6.0;脱苦:≤6.0
总氮(Mg/Kg,原TDS单位)CPP1:≥12;CPP2:≥12;高纯度:≥10.0;脱苦:≥12
铅(%,原TDS单位)CPP1:≤2.0;CPP2:≤2.0;高纯度:≤2.0;脱苦:≤2.0
菌落总数(CFU/G)CPP1:≤3000;CPP2:≤3000;高纯度:≤3000;脱苦:≤3000
霉菌(CFU/G)CPP1:≤50;CPP2:≤50;高纯度:≤50;脱苦:≤50
酵母(CFU/G)CPP1:≤50;CPP2:≤50;高纯度:≤50;脱苦:≤50
大肠菌群(MNP/G)CPP1:≤10;CPP2:≤10;高纯度:≤10
致病菌(CFU/G)CPP1:不得检出;CPP2:不得检出;高纯度:不得检出;脱苦:不得检出

典型值,以各批次质量检验报告(COA)为准。

产品系列

CPP1

肽含量≥14.0%;蛋白质≥90.0%。申请对应技术资料及样品时,请选择此具体品级。

CPP2

肽含量≥21.0%;蛋白质≥90.0%。申请对应技术资料及样品时,请选择此具体品级。

高纯度酪蛋白磷酸肽

肽含量≥80.0%;蛋白质≥80.0%。申请对应技术资料及样品时,请选择此具体品级。

脱苦CPP

肽含量≥23.0%;蛋白质≥80.0%。申请对应技术资料及样品时,请选择此具体品级。

储存与运输

储存

存放于阴凉、干燥处,防雨、防潮、防虫及防鼠

保质期

包装完整并符合上述储存要求时,有效期为1年。

包装与装柜量

5kgs塑料桶。20英尺整柜装量:8MTS(带托盘)

操作

操作时使用清洁、干燥的工具。开封后及时重新密封,防止材料受潮及污染。

产品介绍

酪蛋白磷酸肽简称CPP,是通过牛乳酪蛋白酶处理获得的磷酸化肽组分。可供系列包括CPP1、CPP2、高纯度及脱苦品级,肽及蛋白质规格不同。

磷酸化及品级组成使CPP区别于普通酪蛋白水解物。适当选择取决于预定营养配方所需肽浓度及感官特征。开发人员应比较各品级CPP含量,而非仅依赖总蛋白,因为两项测量描述原料的不同性质。

总氮及铅项目的单位按原始TDS标注保留;采购时需以双方确认的采购规格和对应批次COA核对。

欢迎查看目录中相关的营养原料。

配方应用

应用方向

营养原料混合物

酪蛋白来源原料可加入适当营养混合物。肽或氨基酸含量、水分及所选加工品级可指导产品采购规格。

食品配方开发

适当食品及饮料开发可使用所选酪蛋白来源粉末。按预定配方及制造条件评估溶解性、感官性质和工艺相容性。

技术品级选择

安排供货前,比较具体酪蛋白水解物或磷酸肽品级。其身份及规格使其区别于完整酪蛋白及其他水解乳蛋白原料。

为什么选择ZXCHEM

ZXCHEM供货支持

多种原料集中采购

通过同一位ZXCHEM联系人协调酪蛋白磷酸肽及其他植物和营养原料采购。我们为您的组合原料订单协调品级、数量及包装。

专用研发与质量实验室

专门的R&Q实验室支持产品测试及技术咨询。安排商业供货前,配方及采购团队可与技术人员讨论酪蛋白磷酸肽规格和样品反馈。

技术文件支持

取得所选酪蛋白磷酸肽品级对应的技术资料及批次COA,并索取资格审核记录所需的可用安全和产品文件。

出口服务

申请酪蛋白磷酸肽批量报价时,请提供订单数量、目的地及偏好贸易条款。出口团队负责包装及货运文件,技术和商务咨询会在一个工作日内得到回应。

采购常见问题

采购常见问题

采购时应采用哪种酪蛋白磷酸肽规格?

酪蛋白磷酸肽规格列明肽含量(%):CPP1:≥14.0;CPP2:≥21.0;高纯度:≥80.0;脱苦:≥23.0;蛋白质(%):CPP1:≥90.0;CPP2:≥90.0;高纯度:≥80.0;脱苦:≥80.0。请说明所需品级及配方。批量报价前,我们可提供对应技术表及样品。

ZXCHEM可以提供免费酪蛋白磷酸肽样品吗?

可以申请不超过500 g的免费测试样品。快递费需支付,也可使用您的快递账户。请提供所需酪蛋白磷酸肽品级、预定用途及收货地址,以便安排对应样品和技术资料。

酪蛋白磷酸肽大宗订单如何包装?

包装为5kgs塑料桶。报价申请中请注明数量及目的地。ZXCHEM可确认包装细节,并按偏好FOB、CFR或CIF条款协调酪蛋白磷酸肽采购。

酪蛋白磷酸肽供货可提供哪些资料?

ZXCHEM为所选品级提供产品专属技术资料及批次COA。订购时请索取可用安全和出口文件。申请酪蛋白磷酸肽报价时,请说明目标市场及文件要求。

咨询产品与报价

请告知所需产品、规格、采购数量、收货地点及资料要求。我们将在一个工作日内回复。

我们使用您提供的信息回复本次询价。您也可以联系sales@zxchem.com.cn。请阅读我们的隐私政策。